Сделать заказ

Айцел

  • ЭКСТРАФЛЕКС
  • ЭКСТРАФЛЕКС
  • ЭКСТРАФЛЕКС
 
  • ЭКСТРАФЛЕКС
  • ЭКСТРАФЛЕКС
  • ЭКСТРАФЛЕКС
Написать письмо менеджеру

Оболочка АйЦел (iCel) предназначена для производства, упаковки, хранения и реализации вареных колбасных изделий, вареных ветчин, колбас варено-копченых, полукопченых и сырокопченых, сарделек, шпикачек, мини-колбасок.

Оболочка АйЦел изготавливается из полиамида, вазелинового медицинского масла, красителей, имеющих соответствующие разрешающие сертификаты.

Оболочка АйЦел может быть использована на автоматическом и полуавтоматическом оборудовании. 
Преимущества оболочки

Проницаемая для дыма оболочка АйЦел (iCel) дает возможность проводить обжарку и копчение, что придает изделиям приятный традиционный вкус и аромат копчения, способствует образованию коагулированной белковой корочки и глянцевой поверхности продукта под оболочкой. 

Высокая механическая прочность оболочки АйЦел (iCel) позволяет работать на высокопроизводительных автоматических и полуавтоматических клипсаторах, обеспечивая высокую скорость производства, стабильность форм. 

Высокая эластичность оболочки позволяет наполнять оболочку АйЦел (iCel) с переполнением. 

Высокие барьерные свойства по кислороду по сравнению с белковыми и вискозно-армированными оболочками обуславливают следующие преимущества: 
- снижение окислительных процессов, в частности, прогоркание шпика; 
- сохранность индивидуального аромата специй в готовом продукте на протяжении всего срока годности. 

Высокая термостойкость полимеров, используемых при производстве оболочки АйЦел (iCel),существенно расширяет температурный диапазон использования оболочки в сравнении с целлюлозными оболочками. Оболочка устойчива не только к высокой температуре копчения (до 75-80 °С), но и к ее продолжительному воздействию. 
 
Микробиологическая стойкость - используемые для производства оболочки АйЦел (iCel) полимеры инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. Это сказывается на улучшении гигиенических характеристик как самой оболочки, так и готового изделия.
Калибры

Наименование, тип оболочки

Калибр оболочки*, мм

Характеристика

АйЦел (iCel) М (EU)

30-90

Матовая оболочка с хорошей проницаемостью для формовки колбасных изделий

АйЦел (iCel) Мко (EU)

30-51

Для получения кольцевых батонов колбасных изделий, по остальным свойствам аналогична АйЦел (iCel) М

АйЦел (iCel) С (EU)

30-90

Глянцевая оболочка с хорошей проницаемостью для формовки колбасных батонов

АйЦел (iCel) Ско (EU)

30-51

Для получения кольцевых батонов колбасных изделий, по остальным свойствам аналогична АйЦел (iCel) С

Оболочка АйЦел (iCelв зависимости от предназначения по группам продуктов изготавливается с разными видами адгезии (каждой адгезии соответствует определённый тип оболочки): 
- АйЦел М, Мко, С, Ско - стандартная адгезия. 
- АйЦел М-У, Мко-У, С-У, Ско-У - усиленная адгезия. 
- АйЦел М-СУ, Мко-СУ, С-СУ, Ско-СУ - супер-усиленная адгезия. 
- АйЦел М-EU, Мко-EU, С-EU, Ско-EU - стандартная адгезия. 
- АйЦел М-EU-Л, Мко-EU-Л, С-EU-Л, Ско-EU-Л - легкосъем. 
- АйЦел М-EU-У, Мко-EU-У, С-EU-У, Ско-EU-У – усиленная адгезия.

-оболочка для снятия с продукта под нарезку – «Легкосъём»; 
-оболочка для с\к колбас, в зависимости от сорта и вида колбасы могут быть рекомендованы следующие типы адгезии – «Усиленная адгезия», «Супер-Усиленная адгезия»; 
-оболочка для вареной группы колбас, вареной ветчины – «Стандартная адгезия», «Усиленная адгезия»;
-оболочка для п\к, в\к колбас – «Усиленная адгезия», «Супер-Усиленная адгезия»; 
-оболочка для колбас, в производстве которых используется жирное сырьё – «Супер-Усиленная адгезия»

Цвета

Белый, бесцветный, бордо, вишневый, копчения, коричневый, красно-оранжевый, лосось, махагон, оранжевый, светло-коричневый, темно-коричневый. 
В цветовую гамму оболочки могут вноситься изменения. 

Печать

Односторонняя или двухсторонняя печать. Количество цветов печати - от 1 до 6. Возможно также нанесение полноцветной печати. 
На кольцевой оболочке АйЦел (iCel) расположение печати возможно по внутренней, внешней, боковой стороне кольца, расположение печати должно указываться при размещении заказа. 

Формы поставки
В гофрированном виде по 38 м в гофрокукле, для кольцевых оболочек – 31м. 
Возможно изготовление заказов с дополнительными свойствами: 
- по печати: запечатка в край; 
- по гофрации: изготовление гофрокуклы с петлей под задней клипсой; изменение длины и метража гофрокуклы.
Заказать товар